500gr cá bông lau
1/2 trái thơm, 1 cọng bạc hà, giá
5 trái đậu bắp, 2 trái cà chua, 1 vắt me chín , rau om, 2 trái ớt
1 củ tỏi, gia vị

Chuẩn bị:
Cá rửa sạch, để ráo
Thơm: bỏ cùi, xắt miếng hoặc cọng nh̉ỏ
Bạc hà: tước sơ, rửa sạch, xắt lát mỏng xéo dài
Ðậu bắp: rửa sạch, cắt bỏ đầu đuôi, xắ lát xéo giống bạc hà
Cà chua: rửa sạch, xắt thành 6 hoặc 8 múi
Me: dằm với nước ấm, lược lấy 1/2 chén nước me
Tỏi: bằm nhỏ, phi vàng
Ớt : xắt lát xéo
Rau om: lặt rửa sạch, xắt nhỏ

Chế biến:
Bắc nồi nước sôi (khoảng 1 lít) cho cá vào nấu, khi nước sôi hớt bọt, cho bạc hà + đậu bắp + thơm + cà chua + nước me vào nấu chín, rồi cho giá vàọ Nêm vừa ăn. Cho tỏi phi vàng + ớt + rau om vào