- 100 g đậu đũa cắt khúc 5 cm.

- 3-4 quả ớt sừng, thái lát mỏng xéọ

- Vài lá chanh tươi, thái sợị

- 1-2 thìa cà rị

- 2 thìa dầu ăn.

- 1-2 thìa tiêu hột xanh.

- ¾ chén nước dùng.

- Lá húng quế.

- Củ hành, tỏi, băm nhuyễn.

Tiếp đến, cho đậu đũa, lá chanh, ớt và tiêu xanh vào, đảo đều cho các nguyên liệu hơi chín.

Cho thịt bò vào đảo đềụ Thêm nước dùng. Nhớ là chỉ xào cho thịt vừa chín tới (vì nếu xào lâu quá, thịt sẽ bị dai không ngon).

Nêm gia vị vừa ăn.

Thưởng thức:

Dọn ra đĩạ Trang trí vài lát ớt đỏ và lá húng quế cho đẹp mắt. Dùng nóng với cơm.