1 bắp đùi bò
1 lon nước dừa
1 hộp cà đặc nhỏ
2 tép xả
3 tép tỏi
3 muỗng súp canh dầu ăn
1 gói gia vị bò kho
1 bao carrot nhỏ

Rửa đùi bò để ráo nước, cắt từng miếng vuông vừa ăn, ướp tỏi, xả, muối, dầu ăn, để 3 tiếng trở lên hay cách đêm càng tốt.
Bắt chảo nóng cho dầu và tỏi vào cho thơm
Bỏ thịt vào xào lên, xong bỏ gói gia vị bò kho vào xào chung cho đến khi thịt bò mềm và xăn lại,
Ðổ nước dừa vào chung với carrot nấu cho mềm xong nêm vừa ăn.
Múc ra dĩa bỏ thêm vài cọng ngò và tiêu ăn với bánh mì.